作为一个在沿海城市长大的孩子，我对于鱼的味道并不陌生。但是让我爱上吃鱼松的却是小时候最喜欢看的动画片《小鲤鱼历险记》 记得主角们每次吃到鱼松的时候都会露出无比幸福的表情，于是我也经常假装自己很爱吃鱼的样子，把妈妈送给我的那包鱼松吃完。
长大以后离开了家乡，也再难见到如此美味的东西了。偶尔在超市看到有卖的，也会忍不住买了吃上一口，可惜味道总是差强人意。 后来有一次去香港，走到街角的一家日用品店，看见里面的货架上摆着一块块金黄色的“石头”，仔细看还写着“Fish Mousse（鱼慕丝）”，顿时惊为天人！原来这就是传说中的鱼松啊～赶紧买了一块回来尝，果然一吃就知道和以前吃的鱼松不是一个级别！
之后每次去香港都会买一些回来，一次够吃一两个月呢~ 现在有了天猫国际，买起来就更方便了，我一次性买了很多，让室友给寄回北京。现在早上喝牛奶的时候，夹着一片到嘴里，幸福感就油然而生啦^o^
颜方怡优质答主鱼松饭非常好吃，在鱼松的做法有很多种不同口味，不同烹饪方法，它们都是非常不错的选择。不仅非常美味而且营养价值非常的高，对我们的大脑和视力等等都有好处。做出来之后，肉质非常的松软而且鲜味十足吃起来的口感像是吃肉松一般，喜欢的话可以尝试自己做。
鱼松饭：
制作鱼松食材：龙利鱼一条1000克，盐5克。鸡精5克、糖20克，料酒20毫升、黑胡椒粉少许、番茄酱20克。玉米淀粉两小勺，凉开水5毫升。
制作米饭的食材：大米200克、水适量，食用油15毫升。
制作步骤：
1、首先需要准备一条大点的鱼，用工具刮掉鱼鳞之后洗干净，杀鱼的时候，要注意鱼血一定要挤干净，也可以把鱼买好了之后，让老板处理好，这样会比较省时间。洗干净鱼之后，沥干水分切成薄片，切得越薄越好。切成薄片之后放入盆中。
2、在鱼片中加入盐和鸡精、料酒、胡椒粉等等用筷子搅拌均匀，全部搅拌均匀之后腌制30分钟。
3、时间到之后，把鱼片在盘中平铺开，上锅大火烧开蒸5分钟左右。
4、时间到之后，取出来放凉之后撕成细丝。
5、撕成细丝之后，加入番茄酱搅拌均匀。
6、在锅中加入少量食用油，加入白糖，用铲子不断的翻炒防止糖色糊了，炒至糖开始融化了，加入番茄鱼块，继续翻炒。
7、翻炒到鱼块变得干燥了就可以出锅了，出锅之前加入一些熟芝麻，翻炒均匀即可。
8、米饭淘洗干净之后放入电饭锅中，加入食用油和水按煮饭功能煮熟即可。
