哪里的烧鹅比好吃?
我吃过很多地方的烧鹅,感觉还是广东的烧鹅最好吃。 之前去广东旅游的时候,在中山石歧吃过一家非常正宗的煲仔饭。店家是一个小院子,很隐蔽,需要穿过一条街然后右转再直行才到。我们找了好久,饭点去到已经卖完了,只好等到下午两点,终于吃到这锅焖得刚刚好的腊味煲仔饭。上面盖着香喷喷的锅巴,配上特有的酱油香味和米香,让我念念不忘。
临走前在机场买了一份烧鹅伴手礼,在飞机上忍不住一口咬下去,皮脆肉嫩,鲜咸入味,回味无穷。。。 (好吧,其实是我自己口水流下来了) 另外,我在广州吃的烧鹅也不错。不过跟中山比起来就稍逊一筹了,可能我嘴真的太叼了哈哈。
话说,烧鹅是粤菜的招牌菜之一,在《粤菜菜谱》中位列鸡、鹅等禽类菜肴之首。据传,烧鹅最早起源于民间,后来传到官府,成为“宫廷四大菜”之一。 不过现在的烧鹅,已经遍布全国各地,甚至国外也有了。虽然做法上已经有了一定的改良,但味道总是难及正宗。
如果有机会的话,希望你能去尝尝看哦~