糗糕怎么炒好吃?
我昨天刚刚做了这个,还热乎着呢~ 首先把糯米和红皮鸡蛋放在一起,加适量的水(刚好到原料的高度),调成稀粥状。然后上锅蒸25分钟左右。
这步很重要,一定要蒸熟,不然后面就不好吃了。 然后把蒸熟的糯米捞出来装入容器中,在表面均匀地铺一层白糖。最好用白砂糖,比较脆。 再把葡萄干放在糯米的上面。
接下来就开始炒了。锅里放油(可以多放点,炒的时候不会手忙脚乱),等油热了以后把糯米倒进去迅速翻炒。 我这是刚出锅的,还有些烫嘴。。。
等到糯米凉了就可以吃啦! 这是我做好的样子 可以装进保鲜盒里放进冰箱冷藏,想吃的时候就拿出来一块。
我是配着酸奶一起吃掉的,味道不错~