麦菜怎么做好吃？
1. 首先，把麦菜洗干净，然后把菜头切掉，不要扔哦！因为麦菜的根是可以用来熬汤的。然后就是处理麦菜，可以把麦菜切成段也可以整棵切成丝（看个人喜好）
2. 然后准备配料吧～肉最好是切成肉丝哦~ 接下来就开始做啦~~~
3. 首先在锅里倒入适量的油烧热至7分熟就可以下辣椒和蒜了。等到辣椒和大蒜开始变软的时候就把切好的肉丝倒进去翻炒片刻再放入盐巴、鸡精等调味料。最后将之前切碎的葱头也一起放进去翻炒均匀起锅即可。
4. 下面开始做麦菜啦~~ 起锅烧水把洗净的麦菜放下去焯一下捞起备用。
5. 在刚才用过的锅里再倒点油加入白糖不停搅拌直到糖浆变成焦糖色就放入焯过水的麦菜快速翻炒让每一片叶子都粘上糖浆即可关火出锅啦~~~~
6. 大功告成咯！味道很不错哟~