土豆能和豆皮一起吃吗？
土豆能和豆皮可以一起吃，二者并无相克。
土豆不适合与番茄、凤凰豆、茄子、辣椒等蔬菜搭配。
土豆不宜与番茄搭配，因为土豆在中温热的作用下，会使番茄中的维生素C凝集，难以为人体所吸收利用。番茄有抑制铜的吸收和利用，并可使血清中铜的含量下降，同煮会增加低血钙的发病率，还含有具有溶解铜的毛甜菜酸，能阻止人体对铜的吸收，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤等均具有重要作用。
土豆不宜与茄子搭配，因为土豆中含有丰富的龙葵素，这种毒素只能被高温所分解，常温下茄子的果酸可以与土豆中的龙葵素发生反应。土豆如果用茄子搭配了，龙葵素的含量就会上升，常吃会中毒，危害人体健康。
土豆不宜与鸡配吃，土豆中含有草酸，羽块中的某些化学物质，两种东西若是一起配吃，由于化学作用，会不利人体健康。土豆适合与鱼或肉搭配，这样吃有益人体健康，因为植物纤维在人体内不容易被消化吸收。而鱼或肉就会吸收植物纤维，就能将植物纤维渣排泄出去。