青提哪里的好吃?
作为一个在南方葡萄产区长大的孩子,以一个比较客观的角度来回答这个问题。 首先,“青提”这个名称并不准确。市面上的青提,分为绿提和红提两种。区别是,前者果子皮的颜色呈青色或淡绿色,后者为红色。二者都是水晶晶的,皮薄如纸、肉脆多汁、味清甜。
我并不确定题主所说的青提是不是指的红提。因为红提在全国各地都有种植,而绿提则只在南方少数地区有种植(这里提到的南方,指的是长江以南,不是云贵川)。就我个人而言,对红提的味道更认可些。因为我家也种过几亩的红提,也做过一点小生意。 而绿提,在我记忆里就只有小时候老家后院那棵树上的了……不过,确实很漂亮,就像蓝色妖姬一样。
所以,按照我的经验来说的话,如果说到青提,应该是红提。那么,哪个地方的最好吃呢? 这个嘛...要分类讨论。
1、假如你是指原产地,直接去产地买,那么,全国大部分地区可以买到云南或者海南的红提。这两个地方的红提品质是最好的。当然,价格也相对较便宜。 但假如你想买最好的口感,最甜的,价格也不贵的,那么,你只能在夏天去了——到云南或者海南,此时恰是当地红提上市的季节。
2、假如你要买的青提是指国内某些地区培育的新品种。这种青提通常外形特别好看,像宝石,颜色多变。且皮很薄,容易剥。果肉呈透明状,有籽,但很少,嚼起来有种薄荷的香气。这样的青提,在中国大部分地区都可以买到。网上也有许多人在卖,搜索“晶亮绿提”就能出来很多。我自己买过一次,感觉不错。就是味道偏酸,不太甜。但我觉得这正体现了这果子本身的特点啊!就好像有人喜欢喝啤酒,有人喜欢喝咖啡,有人喜欢喝葡萄酒……口味各有不同而已。 这样的青提,原产于美国。现在欧洲、北美洲、亚洲等地均有栽培。
3、还有一种青提,是我非常讨厌的。颜色黑乎乎的,像紫葡萄。味道也说不上好,有点酸涩。据说这种青提起源于地中海沿岸及中东一带。现在世界各地有广泛种植。中国的山东、山西等地也有种植。网上有很多人卖的,搜索“巨峰葡萄”就能出来很多。 我吃过几次,真不怎么样。可能我认为的青提,应该像红提那样清清淡淡的,水灵灵的,而不是味如醋的“紫葡萄”。