骨头棒炖什么好吃？
我推荐一个吧，排骨汤里加香菇和山药一起炖，排骨的香甜夹杂着香菇的清香和山药的粉糯，味道很不错哦~ 食材准备：猪小排、鲜香菇、铁棍山药、生姜、香葱、香菜、食盐适量 做法步骤：
第一步：买回来的猪小排用清水浸泡出血水待用；鲜香菇去蒂洗净，对半切开；铁棍山药去皮切块；姜切片，葱切段备用。 第二步：锅中加入清水，放入姜片、葱段下锅煮沸，再把切好的排骨放进去焯水，捞出冲洗干净血沫 第三步：准备一个砂锅，把排骨、香菇、山药一起放进去，倒入足够焖熟这些材料的开水，开大火煮开转小火慢慢煲40分钟左右 第四步：煲至食材熟透，加适量盐调味儿，撒上葱花或者香菜即可食用啦～ 小贴士：
1.排骨用冷水浸泡，可以逼出里面的血水，腥味也会减少；
2.煲排骨汤时，应该一次加足水，中途不要加水或者热水，这样会影响汤的风味和营养；
3.盐要最后放，早放了会脱水，影响口感。