怎么做牛奶糖简单做法？
夏天快到了，大家是不是都想吃上一些香甜爽口的牛奶糖呢？那么怎么煮牛奶糖呢？今天小编就来教你怎么做最简单也最好吃的牛奶糖，让你足不出户就能享受到美味的零食。快来一起看看吧！
怎么做牛奶糖？
1.准备糖 鸡蛋 牛奶。先将鸡蛋打散，加入牛奶。(牛奶要用全脂的，全脂的脂肪含量较高，半脱脂或脱脂牛奶可省略这一步)
2. 再加入适量糖。白糖即可增甜，又可在凝固牛乳时减低不利肠道蠕动的乳糖，适宜有人肠胃不适。如果加红糖，可补中补血、加冰糖能润肺。
3.将奶蛋混合液用小火煮，边煮边搅拌。(因牛奶与糖均有黏性，可在锅下面垫个铁盘，将溢出部分倒入铁盘即可)
4. 煮至糖完全融化时熄火。(煮太久会产生焦糖，且不容易溶解，也可改用黄油替代，但会过湿)
5. 将牛奶糖倒入容器中，置于室温下使其凝固。(可放在冷藏室加速其凝结，但口味较温凉)
6. 倒扣，待其完全冷却后，剥下奶糖即成。
牛奶糖的种类
牛奶太妃糖：太妃糖是从英国传入中国的一种蔗糖夹杂食品，最早记载于宋《山家清供》。明、清两代不仅流传在中国，而且还流传到东亚各国。太妃糖是在饴糖中加入葡萄酒，再经熬煮而成，吃起来有酒的气味，没有核，可整颗入吃，也可以咬碎食之。太妃糖的花色品种多种多样，有原味、花生、水果（柠檬、桃、桔子、草莓）和果仁（糖渍樱桃、冬瓜条）等等，还有添加色素做成色的（如赤、橙、黄、绿）供学龄儿童食用。
奶白糖：最早记载于隋《食性本草》。是采用优质白砂糖，经水熬炼后，再经蒸煮熬炼，并掺兑纯净的奶粉（或浓缩奶粉）和适量食用添加剂（如甜蜜素、黄醇类）经定型加工制成。奶白糖分有非常香、香浓、烤香、果香四种。其性质松软爽口、柔和甘甜，可整粒食用，也可泡水、煲汤、煮甜汤时添加。
咖啡糖：早先的咖啡糖只是简单地用咖啡粉制作，加入水和其他糖浆制成甜味咖啡。到后来工艺日渐成熟，咖啡糖不仅有了各种口味，还有了漂亮的外形。而且现在一般的咖啡糖只是含量70%的咖啡混合糖分，真正的咖啡糖是不含咖啡成分的，是健康的甜品。