西瓜皮水饺好吃吗？
没吃过，但是很好吃，我喜欢吃饺子，每次家里包了饺子我都吃的精光，连汤都不剩，所以我想应该也很好吃吧 不过我没吃过，所以也不好评价，只是觉得如果不好吃，它也不会存在这么多年了吧，我觉得只要是不难吃的食物都应该值得去尝试，也许会有不一样的美味体验呢 不过这玩意儿确实不常见，也没吃过几次，每次都是买了吃，所以也谈不上什么做法，我也就按我的想法来做一个大致的步骤分解
1.选料，买回来的西瓜皮先用清水冲洗干净，去掉西瓜表面的绿色外皮和里面的瓜籽，（注意不要去掉里面的红瓤）然后切去边缘部分，用刀轻轻刮去表面薄薄的表皮，再用牙刷清洗一遍
2.剁馅，把处理干净的西瓜皮用榨汁机或者搅拌机打成碎末，越细越好，尽量把红色的部分打得更细腻一些
3.调馅，在西瓜皮馅里加入一勺胡椒粉、少许鸡精、一小勺盐、一勺香油，搅拌均匀后腌制10分钟左右使其入味
4.和面，取适量面粉倒入盆中，加入适量冷水，用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜防止干燥
5.制作馅料，取适量肉馅，加入到刚刚拌好的西瓜皮中，加入适量的姜末、葱花、酱油、料酒，用筷子沿同一个方向搅拌上劲
6.包饺子，把面团分成若干份小面剂子，擀成薄片，包入适量馅料，捏合成饺子形状
7.煮饺子，锅内加水烧开，放入饺子煮熟即可 我也不知道这样做是否正确，仅供参考！