鲳鱼烤的好吃吗？
用烤箱做烤鲳鱼，简单易学又美味！ 原料：鲳鱼、香葱、姜、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、植物油 做法步骤：
第1步：准备好原材料； 第2步：把鲳鱼肚子里清洗干净，然后均匀地铺上姜丝和剁辣椒；
第3步：锅中加入适量水，少许盐，将豆腐放入锅中蒸8分钟左右； 第4步：取一个小碗，倒入适量生抽、老抽、料酒、白砂糖调成酱汁待用；
第5步：蒸好的豆腐取出，把盘子里的汤汁倒进碗里，调入淀粉勾芡，然后把芡汁浇在豆腐上面即可食用了。
用烤箱做烤鲳鱼也很棒哦~下面就来看看具体的做法吧！
第1步：收拾干净的鲳鱼表面划花刀，然后用葱段、姜片涂抹鱼身，均匀涂抹后放入盘中，腌制一个小时左右（这一步可以去除鱼的腥味）；
第2步：在腌好的鱼表面刷上一层食用油；
第3步：烤箱预热，放入烤盘，180度上下火烘烤八分钟左右；
第4步：拿出烤盘，在鱼身上撒葱花和胡椒粉，然后再入烤箱，180度上下火继续烘烤五分钟左右就可以了。
小贴士： 1、烤制时间不是固定的，根据所用的烤箱的性能而定。 2、喜欢酥脆口感的可以在表面再刷一层油。 这样一道色香味俱全的烤鲳鱼就做好啦！外酥里嫩，咸香入味！你学会了吗？