白菜虾仁怎么炒好吃？
白菜和虾都是营养丰富的食材，冬天多吃一些，身体能强壮不少。 白菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素，另外钙磷铁等微量元素的含量也很丰富，尤其是含有的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，加快消化液分泌，有润肠利便的作用，适合肠道薄弱的人食用。
而虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，而且钙含量很高，另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2等多种元素，除了补钙，常吃对眼睛也有很好的保护作用。 把这两种食材搭配一起炒着吃，荤素搭配，营养更全面。下面分享一道家常做法。
【白菜炒虾仁】
用料：白菜300g、海虾300g、大蒜两瓣、生抽15ml、老抽5ml、白砂糖5g、盐适量、食用油适量
做法：
1、白菜清洗干净后切掉根部，然后切成寸段；大蒜去皮切丁。
2、锅中加水烧开，倒入切好的白菜焯水一分钟，捞出来沥干水待用。
3、海虾清洗干净后去掉头部（可保留部分虾仁），再用剪刀剪去虾须和虾肠。
4、小碗中加入生抽+老抽+白砂糖+适量盐调成酱汁备用。
5、锅中加适量的油烧热，放入蒜末爆香，再倒入调好的酱汁，小火煮开。
6、接着放入处理好的虾仁和白菜，翻炒至入味，汤汁收浓即可出锅。
这样一道鲜香美味又营养的白菜炒虾仁就做好了，喜欢的小伙伴可以试试哦~