日本生巧哪种好吃?

秦美娟秦美娟最佳答案最佳答案

之前去东京,买了好几个牌子试吃,感觉最好吃的还是雪印的生巧克力 首先外观就很漂亮,纯黑的巧克力包裹住淡黄色的牛奶巧克力 然后咬下去的第一感觉是绵软,确实像豆腐一样,但是在嘴里化开之后有很醇厚的巧克力香味~ 因为里面夹心的部分没有完全融化,所以咬一口会有一丝丝的甜味流出来! 感觉像在吃慕斯蛋糕一样!真的很好吃啦~

另外推荐一下明治的牛奶巧克力 外面一层丝滑的巧克力覆膜下面有酥脆的颗粒,一口咬下去就有淡淡的坚果香扑鼻而来 而且味道也是恰到好处,一点都不会觉得腻人 还有就是Takarasu的棉花糖 其实我本身是不喜欢吃这种粘滋滋的东西(虽然我知道这是由可食用的糖做的)但是!!这个牌子的棉花糖吃起来有种果酱般的口感 有点像糖果版的蜜饯~~蛮好吃的呢~

最后总结一下! 喜欢甜一点的就选雪印生巧克力 喜欢脆一点的就选明治牛奶巧克力 喜欢特别软绵绵的口感就选Takarasu棉花糖 都怪我不够专一....全部买回来了哈哈哈 反正不管吃什么 记得一定要配饮料一起吃哦!!不然会很难受哒~ 祝各位小伙伴吃得开心!!

仝雅颖仝雅颖优质答主

生巧其实可以理解成没有经过回火工艺(溶化,再冷固)的巧克力。生巧有很多种做法,比如说不稳定的乳化体系下的生巧和稳定的乳化体系下的生巧,稳定体系里还有动物性甘油酯稳定和大豆性甘油酯稳定这说法等等。我们日本一般指的生巧就是“生巧克力”,也就是把巧克力和黄油生奶油融合而制出来的巧克力。生巧克力是相对于熟巧(成型以后回火处理的巧克力)来说的,生巧的保质期一般很短(最多一个礼拜左右),口感非常丝滑。

日式生巧,口味非常的丰富,基本上可以做成无数个口味。除了原味、牛奶味的巧克力以外,还有草莓味等水果口味的。因为生巧比较特殊,所以做生巧的基本都做其它的甜品。我们一般去哪家吃了好吃的蛋糕,就会去那家买生巧品尝,如果这家生巧好吃的话就会成为我的常去之处,如果不好吃就再找下家。所以日式生巧是没有排名的(可能也有,但是日本东西太多了,我只尝过几十种,不可能吃过所有日本的生巧),好吃的很多,不好的也有。

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