早餐米粉怎么拌好吃？
早上起来花5分钟做一碗酸辣粉， 配料随便加！巨开胃！ 我自己比较喜欢加萝卜干、花生米、香葱，再加一勺辣椒油， 香醇酸辣过瘾！
做法也特别简单，就是米粉煮一下再拌啊~ 我用的米粉是江西的，叫“鹰眼米粉”。其实米粉和米线很像，都是用米做的，但是口味不同。广东的米线偏软，江西的米粉更Q弹一点。
做法也很简单，用冷水把米粉泡软就可以啦 锅里水烧开，把米粉放进去煮熟（大概20分钟左右），期间可以准备其他的配料哦～ 这是我自己卤的肥肠和猪蹄，可以用高压锅先把它们炖好 把切好的花生米、胡萝卜丁、葱花倒进去搅拌一下就可以开吃了～ 这样一碗荤素搭配的酸辣粉就做好啦！ 拌米粉的时候可以加点葱花、香菜提香味儿哦～ 喜欢吃辣的小伙伴还可以加点剁辣椒、老干妈哦～