河虾炒韭菜好吃吗？
作为一个地地道道的乡下人，对河虾炒韭菜可以说是情有独钟。 每次吃这道菜的时候都能想起来小时候和小伙伴们在河边抓河虾的画面。 春天是万物复苏的季节，也是河虾生长的旺季。
在清澈的河里可以看到有很多黑色的小圆点，那都是刚刚长出尾巴的河虾，用网轻轻打捞就可以把它捞起来。这时候的河虾肉质是最新鲜的，味道也是最棒的。 用清水把河虾洗干净，放到清水里养着，这时可以看到水里的水草上和石头上面附着很多的寄生虫，所以清洗干净的河虾是不能直接下锅煮的。需要用盐水反复浸泡，并且勤换水泡出来的河虾才是卫生的。这样处理过的河虾再拿来做美食才最放心。
河虾炒韭菜的做法很简单，把清洗干净切好的韭菜和洗干净泡好的河虾一起放入锅里进行爆炒，再加入盐、胡椒粉等调味料调味，一盘美味又下饭的河虾炒韭菜就出锅了。
也许有的人不喜欢吃海鲜，认为海鲜吃多了容易过敏。但是我想说的是，如果你从来没有吃过海鲜，那么第一次吃一定要少吃一点，尝试一下也没什么关系。如果第一次吃的结果是你讨厌的结果，那么下次你就避开不吃就行了。