儿童吃燕窝怎么做好吃?
1. 燕窝炖法 将燕窝放入清水中浸泡,直至基本发透,然后剪去燕毛,冲洗干净待用; 将炖盅清洗干净后,放在蒸锅上,加入清水和燕窝,小火慢炖2小时左右,至稠厚状即可食用。(注意:第一次炖可能水放多了,只要多炖一会就会稠了)
2. 燕窝蛋羹 把蛋液、水搅拌均匀,隔水蒸熟,加入少许生抽和葱花拌匀即可食用。
3. 燕窝粥 大米淘洗干净,用清水浸泡2个小时以上; 把泡好的米放入锅中,加入适量清水熬煮成稀粥; 待粥熟后,调入少量食盐或不加,直接食用或是拌点醋和酱油都是不错的选择。
4. 燕窝水果捞 把燕窝放在小碗内,加适量红糖和水炖煮片刻,放凉后放入冰箱冷藏; 把应季新鲜水果洗净切丁,倒入鲜奶和冰淇淋、白砂糖调和均匀,装入杯子里铺底; 把冷却的燕窝淋在水果丁上面,撒少许椰丝在表面做装饰就可以啦~
5. 燕窝豆浆 把燕窝放入适量清水中浸泡,直到完全发涨,挑去杂质和细细的绒毛,再用文火熬半小时左右,边煮边搅,防止糊底; 将豆浆机清洗干净,放入除冰糖以外的所有食材,添加约1000ml清水,启动机器,煮至沸腾,再打入冰糖调匀,即可饮用。
6. 燕窝酥 把酥糖里的芝麻擀碎,加入牛奶、鸡蛋清混合成糊状,分别抹在蛋糕上,再把燕窝盖在蛋糕上,上锅蒸8分钟取出,撒上芝麻即可~