白花菜炒木耳有什么功效？
白花菜性凉味甘辛，有清热解毒、清利湿热的功效，《纲目》记载其有“利大小便、治五淋”之功，而《广西药植名录》亦记有白花菜可“利尿、解毒、消炎”。《福建药物志》亦记有白花菜有“清热，利湿。适用于小便不利，淋浊，妇女带下，跌打损伤;外治湿疹”等功效。
黑木耳味甘、性平，有润肺、清肺、养胃滋阴功效，对经常口角生疮、半夜发热者尤为适宜。常食用可益气、润燥，有抗癌、补血、止血、清肠涤胃作用。用于治疗血管栓塞，消化道出血、妇女月经血多、失眠、神经衰弱、肠燥便秘、身体虚弱、慢性支气管炎、贫血、小便不通、大便失血等。
所以，木耳配上清热利湿的白花菜，湿热下注型的口腔溃疡或大便干结、小便短赤者尤为适宜。