鸡腿菇和牛肉能吃吗？
鸡腿菇含有蛋白质、脂肪、硫胺素、维生素、钙、镁、钾、钠等物质，而且中医认为鸡腿菇性平、味甘、微苦，归脾、胃、肺经；有止泻痢，舒气管，化痰噎，利尿消肿，开胃健胃，散寒祛风等功效，是针对肠胃疾病，特别是慢性胃肠炎、胃肠功能紊乱的症状有较好的治疗作用。
而牛肉，不仅味道鲜美，而且营养丰富，因而是人们常说的“肉中佳品”，它的蛋白质营养价值仅次于兔肉，因而不但适宜于老人、小孩和体弱多病者，而且适应于肥胖者、高血压、肝病、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者。所以如果你是一个热爱美食的人，一定不要忘记鸡腿菇，要知道它和牛肉一起吃时，将发挥出更大的功效。
那么它们能搭配吗？怎么搭配最好呢？接下来就来教你：
一：鸡腿菇烧牛肉的做法
1：准备好牛肉，洗净切块。
2：鸡腿菇在沸水中焯一下，捞出。
3：锅中放油烧至六成热时，将牛肉放入锅中炒制，烧透入味。
4：另取锅烧油至七成热时，放入葱姜蒜炝锅。
5：放入鸡腿菇翻炒，加入适量清水。
6：当汤汁烩尽，牛肉炖熟后，加点盐调味，即可食用。
二：功效
温中、补气、健身
鸡腿菇含粗蛋白质、粗纤维、硫胺素、核黄素、蔗糖、尼克酸、脂肪等，营养价值高，具有降低胆固醇、增进肠胃消化吸收等功效。牛肉味甘、性平，能健脾养胃，益气血，抗疲劳，补中益气，开胃生津。二者相合煮食，营养丰富，适合脾胃虚弱、食欲不振、发育迟缓、营养不良之人食用。
三：注意：吃鸡腿菇时禁忌吃得太多，由于它具有一定的促进肠道蠕动以及利尿的效果，如果过多食用非常容易引起腹泻，严重者可能会引发慢性的腹泻。