什么蔬菜蒸菜卷好吃?

邓靖沤邓靖沤最佳答案最佳答案

胡萝卜,鸡蛋,木耳一起炒很香很好吃啊 还有这种吃法!!豆腐皮卷黄瓜,特别清爽可口~ 粉丝和金针菇拌在一起用胡萝卜、青椒丝做点缀,好看又好吃 大葱和香菜切得细细的,泡在加了糖的凉开水里备用,蒸好的鸡蛋里面加葱花和香菜末,滴几滴香油,好香呀~~

土豆泥我一般做成土豆沙拉,加上酸奶、芝麻酱、花生酱、盐、胡椒粉、香葱粒调味,蘸着吃,嘿嘿,我特别喜欢这个口感~~ 用高压锅蒸馒头,非常的松软香甜~~ 我还喜欢把米饭弄成饭团,加点胡萝卜碎,捏成形状后浇上生抽酱油,鲜掉眉毛了~~

各种蔬菜都切细丝,加食盐腌渍一段时间,挤干水分,拌入香油或者麻油,拌在米饭里一起吃,味道好极了~~ 最简单的就是铺在白米饭上,拌着饭吃;还可以像包小笼包一样,把蔬菜包进糯米饭里,放一点咸菜和花生米,香味浓郁呀~~

超市里卖的冷冻半成品包子也很好吃哒,热腾腾的刚出锅的时候最好吃了~~ 不喜欢吃馅儿的可以买外皮的包子,我喜欢自己蒸点带馅儿的点心,像烧麦呀,糯米鸡呀,肉饼呀之类的 最简单的烧麦就是糯米提前一天泡上,第二天蒸熟,配上香菇、萝卜丁、虾皮等调制的馅料,香喷喷的~~

最经典的烧麦做法是,烫面(就是擀饺子皮那种软软的面团)和冷水面团(比较硬的面团)各一半,混合均匀,擀成薄薄的皮,圆形的皮中间用手指压出一个窝,然后把准备好的馅料放进去,收口,做成橄榄形,放在锅里蒸熟就可以啦~~超好吃哦~~

东方玉子东方玉子优质答主

素菜蒸菜卷的制作方法

一、制作材料:

1. 1张红薯饼皮、0.5碗素高汤,2大匙胡麻油、2大匙酱油、2大匙麻汁、1大匙切细的葱末、0.5茶匙盐。

2. 将菠菜洗净后氽烫,捞起来绞干;起一锅水加盐煮开,放入豆腐皮烫软捞起冲凉,再抹些酱油并卷入菠菜。

3. 水烧开后,放入豆腐皮菠菜卷蒸5分钟取出,淋上酱油、麻汁、葱末、胡麻油、素高汤、盐拌匀即可。

二、制作要领

1、糯米要提前1-2小时泡上,以保证蒸好后软硬适中。

2、白菜叶要用开水烫一下,否则有苦味。

3、做好的白菜卷要用旺火蒸10分钟后取出。

4、白菜卷要趁热吃,冷了的白菜卷会有苦味。

5、馅料可以随季节更换和创新,可以用青豆、豌豆、玉米、青椒等蔬菜和肉类搭配使用,味道更佳、营养更丰富。

温馨提示

白菜味甘,性微寒,有小毒,归胃、大肠经;具有解热除烦、通利肠胃、清热解毒、护肤美容、促进发生、抑制变态反应性疾息等功效,主治胸膈痰热、喘满咳嗽,大便不通,黄疸、痢疾,脾肿大、肠麻痹、疮疡、皮肤炎、酒糟鼻、汗疱。

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