藕粉盐的好吃吗？
藕粉是一种碳水化合物，由莲藕加工而成。 市面上的藕粉一般有纯藕粉和藕粉冲剂两种。后者是用纱布过滤的纯藕粉加上食盐等辅料，再经过高温灭菌处理的。 这种经过多重加工的藕粉，味道肯定没有新鲜采摘的莲藕好吃。但营养损失小、方便易食且价格实惠是它最大的优点。 想要做出一杯美味又健康的藕粉，方法很重要——在冲泡的时候要注意以下几点：
1. 冲浆调拌要均匀 冲调的淀粉浆液一定要匀，可防止结块糊唇。
2. 水温不能太高 用刚煮沸的开水冲藕粉，会使其中的维生素被破坏掉；而用过冷的水冲藕粉又会难以冲开。所以用温开水冲藕粉是最合适的。
3. 搅拌要均匀 无结块，有颗粒 刚冲好的藕粉呈半透明状，如牛奶般丝滑，如果这个时候不尽快搅拌均匀，就很容易结成一坨，所以在搅拌的过程中一定要顺着一个方向，尽量让藕粉细腻顺滑。
4. 盛放器皿要选择 对流速度快 藕粉非常容易被风干结块，所以一定要选择对流速度快的容器来盛装，保证它一直“活”着。
5. 加料要适量 不少朋友喜欢在喝藕粉的时候添加红糖、核桃仁、芝麻等食物。但是加入这些配料后，藕粉的浓稠度会改变，如果不加调节，冲出来的藕粉就可能过于稀薄或粘稠。 如果是第一次尝试自己制作藕粉，可以在里面少加点糖，这样能更好地适应它的口感~
做好以上这些步骤，一碗香甜软糯的藕粉就做好了！喜欢甜口的朋友可以在里面多加一点白砂糖哦！