笋根怎么炒好吃？
油热之后，放入姜丝和切好的春笋，小火爆香后，加入生抽、料酒（去腥）、盐适量，继续煸炒出香味； 然后加入切成段的芹菜，大火翻炒至断生，淋入芝麻香油，盛盘！ 这样一盘香味四溢，清爽下饭的春笋炒芹菜就做好啦～
ps： 1.我买的春笋是已经剥好壳的，所以只要把笋切成薄片就可以了；
2.如果喜欢软一点口感的食材，可以在炒之前用热水焯一下，或者炖汤的时候多煮一会都可以；
3.这道菜最好吃的地方就是那一层透明的筋络，很有嚼劲而且越嚼越香~~所以一定要保留哦~
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