萝卜和什么煮好吃?

溥芷宁溥芷宁最佳答案最佳答案

1.酸辣汤 准备食材: 鸡蛋2个、瘦肉150g、葱花适量、香菜适量、醋4勺、酱油2勺、胡椒粉1小勺、味精1小勺、辣椒油2勺、麻油1勺,泡姜3片、泡椒4个。 开始制作: 第一步: 把鸡蛋打散,加入少许盐调匀待用; 第二步: 瘦肉洗净,剁成肉末,加入少许生抽、料酒腌制片刻; 第三步: 起锅烧油,放入腌好的肉沫炒至变色,再加入切好的泡姜、泡椒一起炒,调入适量胡椒粉、盐、白醋,炒出香味后加水煮开; 第四步: 水开后依次加入紫菜、蛋糊,再次煮开; 第五步: 加入葱花、香菜末、味精、辣椒油、香油搅匀即可。

2.萝卜排骨汤 用料:白萝卜一个、猪肋排一斤左右、葱姜蒜若干、香菜一棵 做法: 将猪肋排用清水冲洗干净,放入清水锅中,煮至沸腾,捞出备用(这一步可以去掉血水) 萝卜去皮切成滚刀块,葱打成结,姜切片,蒜去蒂,香菜切段儿 另取一锅,放入足量清水,下入排骨、葱姜蒜,大火烧开,小火炖一个小时左右至排骨熟烂 加萝卜继续炖,我大概是加了两次排骨的水,总共炖了约两个小时,排骨用筷子轻松戳透,萝卜也完全炖软了,尝一下咸淡,如果不够咸再加少量盐 出锅前撒上香菜即可~

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