章鱼水煮好吃吗?
没吃过的人总是充满好奇与幻想,我也不例外。 以前在书上看到章鱼烧的做法时非常心动,跃跃欲试,于是上网找了很多教程,终于成功做出了章鱼烧! 但当我吃完一口后,不禁发出灵魂之问:这是什么黑暗料理啊!为什么有人爱吃这种东西? 先上图,看看这惨不忍睹的卖相。因为第一次做得不好,很多章鱼都粘在一起了,很难分开。
2. 把切好的葱蒜辣椒倒入锅中爆香,一定要小火哦~ 然后加入两勺豆瓣酱、一勺火锅底料、一勺剁椒酱炒出红油。(加豆瓣酱和火锅底料是为了让味道更醇厚,加剁椒是因为我想吃辣的)
3. 把处理干净的章鱼倒进锅中,加上生抽老抽白糖料酒调味,再倒点清水淹没章鱼就行啦。 盖上锅盖小火焖煮十几分钟,中间记得翻两次锅以免粘底。
4. 等汤汁变得浓稠起来,撒上葱花和香菜末就做好啦。 是不是看起来有点食欲了呢?其实煮熟之后会好看很多哦~ 我当时做出来之后自己尝了一口,确实还不错,于是就拍了照发了朋友圈。结果有一位吃货朋友评论说,哎呀,你这个颜色看起来好诱人呀,我都想吃了……
于是我就傻呵呵地把碗递到了她面前。 果然,后来她就一边吐槽这个颜色像毒药,一边吃掉了半碗……… 看完别走啊!帮我点个赞呗^0^