面精调料怎么做好吃?

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1,准备50g干木耳(我用的泡发的)、2个鸡蛋,葱花、盐、生抽、老抽、糖适量 把木耳撕成小朵,鸡蛋打散,加一点白糖和葱花搅拌均匀 锅中放多一些的油,烧到七成热时,倒入蛋液迅速煎炸成形后推至一边,然后加入一勺豆瓣酱和剁椒翻炒一下再把鸡蛋块炒到一起即可出锅! 一盘好吃的鸡蛋炒木耳就做好了~有豆瓣酱的咸香,还有木耳的脆爽,搭配米饭吃很不错哦~

2,做油泼面或者凉拌面的时候,可以切一些青蒜苗或是香菜段作为点缀提香,拌在面条里一起吃味道更好。

3,喜欢吃辣的朋友可以选择辣椒酱。超市里有卖那种瓶装的剁辣椒,很方便,可以做剁椒鱼头汤、剁椒土豆排骨、剁椒鸡蛋等,酸辣开胃。喜欢火锅的小伙伴还可以用剁辣椒来做个麻辣烫。 或者自制辣椒油。可以买一包火锅配料或者是辣椒丝之类的,这样省事不少。吃的时候舀两勺辣椒油,搭配白饭好吃到爆啊~

4,葱、姜、香菜、花椒、八角、桂皮一起放入锅中,倒上开水,煮出香味之后关火,让香料的味道都浸泡在水中。 吃面食的时候,不妨来一个卤蛋吧!方便又美味。把剥好的鸡蛋放在卤水中,小火闷几分钟就行了。最后切成薄片,夹在馒头上一起吃,简直不能更赞! 以上就是我的经验之谈了~希望对你有帮助啦^o^

堵茹明堵茹明优质答主

调料面的做法一

1、将面粉放在锅里,用小火炒,一边炒一边翻动,以防炒糊。直到将面粉炒熟(颜色发黄,有香味即可)。

2、将花椒和干辣椒放进锅里,用小火炒香。

3、将炒好的2里的辣椒和花椒用擀面杖擀成粉末,再将1里的炒好的面粉也擀成粉末。

4、将3里的三个粉末混合,加入盐就可以了。用时可根据自己喜欢加入味精或者鸡精。如果再加一些十三香味道会更好。

调料面的做法二

1、小麦面粉两勺,朝天辣椒,花椒粒,十三香少许,在锅内炒熟(火要小一些,以免糊锅)。然后将辣椒和花椒捣碎。和面粉混合。

2、将盐,味精,十三香,倒在捣碎的粉末里,然后用调料盒子(有眼的小盒子)将里面的粉末通过眼筛出来,筛到大的调料盒子里,就可以了。这样做出来的调料面很细很均匀。

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