熟吃木耳有什么作用？
1、消除疲劳，强化身体机能：木耳有补养作用，有木耳的膳食，具有助消化、去水肿、增强活力、排泄体内毒素与过量胆固醇、强健肌肉等功效。有疲劳感时，吃些木耳，很快就会消失。
2、美容：木耳含有维生素等营养成分，能润肺、润肤，具有美容作用。
3、抗癌，降低血脂肪：木耳中有胶质，能将消化道中的杂质吸附，排除体外；木耳富含植物胶原，具有消炎镇静及降胆固醇作用；木耳有抗癌作用，美国有人用木耳多糖注射液治疗消化道肿瘤患者29例，有效率达62%。
4、补血、预防缺铁性贫血：木耳中有丰富铁，每100克营养木耳中铁的含量为185毫克，是其他食品所望尘莫及的，而且铁质以人体容易吸收的离子状态存在，经常食用，补血效果比较好。