煮饺子怎么煮才好吃？
首先，和面要和面软点，和的硬了不劲道，和的稀了不好成型。 和好的面盖上盖子或保鲜膜醒15分钟。 然后做馅料，我喜欢做三鲜馅（鸡蛋虾仁韭菜）、猪肉大葱馅或者猪肉香菇馅的饺子。 把做馅需要的食材洗净切好备用。 我喜欢把韭菜切得碎一点，但是千万不要剁得太烂，保留一些韭菜叶的口感会更好吃。 然后把切好的葱姜放入小碗内，倒上开水，放少许盐，泡一会儿。这样在包饺子的时候就不容易破皮。
接下来就可以包饺子啦！擀皮儿最好是用擀面杖擀。如果不会的话，可以用保鲜袋代替哦～ 在锅中注入适量清水，大火烧开，加入少量食盐，防止饺皮粘锅。 等到水烧开后，把包好的饺子放进去，用勺子背顺着锅边推一下，这样饺子不会沾底。 盖上锅盖，煮开之后，加入适量冷水，再次煮开，重复两次以上步骤，看到饺子鼓起大泡，就表明饺子熟了，可以出锅啦！ 自己做馅料比较麻烦，但吃起来特别香，外面卖的那种速冻饺子味道也不差。不过要注意，速冻饺子最好不要加热太久，容易失去最佳口感。