哪家虾好吃吗？
好吃的虾太多了，不过能称得上“好”字的还真不多，我吃的虾中能拥有这个词的，不超过一只手。 首先从价格说起，贵的虾到底贵在哪里呢？以海鲜为例，价格高的主要原因当然是新鲜，不新鲜的虾不管是什么口味的都不好吃。当然除了新鲜，还有食材本身的价值，比如对虾里有明虾、青虾，牡丹龙虾等，对虾里个头大的，做法上一般也比较用心（因为大，所以浪费材料啊），味道当然也好些。 便宜虾的好处就是实惠，一斤10来块钱也能吃得饱，虽然可能味道不那么正，但是偶尔吃吃也挺舒服。
现在吃虾主要还是吃鲜味，所以我一般都买活虾，活虾的口感肯定比冰鲜的好无数倍。 买回来的虾要处理一下，去掉虾线，如果是海虾的话要去掉头部黑黑的物质，然后洗干净就可以做熟了。 做熟的虾最好的吃法是蘸点酱，虾本身的滋味就足够鲜美了，再配上独特的酱料，那简直是人间美味。 当然最豪气的吃法是生猛大虾蘸酱油！
说到蘸料，那可说的就多了，我喜欢小米椒配生抽，香醋里加少许芝麻油，拌在碗里调均匀后就用这蘸料汁儿蘸着吃。 如果觉得这样吃太单调，还可以在锅里煎炒一番，放点青椒圈或者蒜苗碎同炒，熟后撒葱花和香菜末，一道香喷喷的大虾烧黄瓜就做好了。
最后推荐下我最喜欢吃的虾，哈哈是不是觉得自己有点俗，居然被一盘普通的大虾吸引到翻来找去。 好了不说废话，我喜欢吃的虾是基围虾，价格便宜，肉质肥厚，口感弹嫩，最重要的是味道赞！