猪肉炒洋葱怎么好吃？
很多人做猪肉的时候，喜欢搭配胡萝卜、土豆等等。其实搭配好同样很重要。比如这道菜肴，如果换做胡萝卜、土豆来做，味道就差很多了。 首先我们需要准备原材料：猪肉200克、洋葱一个、青红椒各半个或一根（用来配色）、葱姜末和生抽适量。
第一步：将猪肉清洗干净后，切成薄片，加入少量姜末和生抽腌制10分钟左右。当然如果你想让肉吃起来更嫩一些，可以加入蛋清淀粉腌制；
第二步：接下来开始准备辅料。把洋葱剥去外皮，切片待用；青椒和红椒去籽，洗干净后，分别切丝或者是片状都可以； 第三步：热锅冷油，油热后放入腌好的肉片，煸炒至变色后盛出待用； 第四步：另起锅，热油后，先放入洋葱和少许葱姜爆香，接着下入青椒和红椒丝，最后倒入备用的猪肉片，加入适量的生抽，轻轻推动食材，避免粘锅，关火后调入盐搅匀即可出锅。 这道菜做法其实并不复杂，主要需要注意的几个点在于，一是洋葱要先煸香，二是青椒和红椒不要炒太久会发苦，三是盐要在关火后再放，这样能保证食盐入味均匀。
这样做出来的菜，肉质鲜嫩，搭配清香的洋葱，口感层次丰富，让人吃了就难以忘怀！ 你学会了吗？