银杏果好吃么？
我是江苏徐州人，在我们那有好多银杏树！每年的10月底到11月初是银杏最佳赏叶期，也是食用银杏的最佳季节，因为这个时候的银杏成熟的刚刚好，味道是最好的。 先给大家看看我家乡最美时候的样子吧！ 这是我家小区门口一棵400多岁的银杏树的树顶，上面已经光秃秃的了，下面却是一片金黄。
再给你们看一下这棵树下的落叶，每一片都黄得耀眼。 我就住在这棵大树底下，每天出入都能看到它，秋天的时候心里满满的幸福感，感觉自己和大自然融为一体了。 每年这个时候村里都会搞一次大型的采摘活动（因为树太高，直接摘很困难），然后统一收购，然后做成美食，让我们大饱口福。
关于怎么处理这些银杏果，我有自己的小绝招——油炸！ 把银杏果洗干净之后，放进油锅里炸，炸到金黄色就可以捞起来了，这样处理过的银杏果酥脆可口，比外面买的薯片可要健康多了！ 除了油炸之外，还可以跟辣椒面、花椒面一起调成蘸水，啥也不用放，原汁原味也很美味～ 当然最经典的做法还是炒着吃，像鸡蛋一样打散，加入食盐调和一下，锅里放油烧热后倒入蛋液，摊成煎饼，金灿灿的可美了！ 自己做的银杏果口感脆生生的，一点也不老，而且味道清香香甜甜的，有点像栗子。
但是我要提醒大家，虽然秋末冬初是最适合吃银杏的时候，此时果实成熟，味道最佳，但是其中有毒成分含量却是最高的，所以千万不要多吃哦！ 对了，我们那里还有用银杏树叶煮茶喝的习俗呢，据说可以治感冒！是不是真的这么有效我不敢肯定，但确实好喝！那味道有点涩，但回味甘甜。