如何炒玫瑰咸菜好吃？
1，买回来的玫瑰花菜放在清水里浸泡半个小时左右（这样可以泡掉表面附着的农药） 2，将盐加入锅中，小火炒热后倒出。注意，这个步骤要全程用小火哦。 3，把处理干净的玫瑰花菜沥干水分，然后拌入炒好的食盐中； 4，准备一个可以密封的瓶子，将拌好食盐的玫瑰花菜放进去，压紧实了以后盖上盖子放置一天一夜就可以吃了。这样腌出来的花瓣脆嫩、味道咸香，非常好吃。
不过我最喜欢的是用它来做腊味粥，特别美味！ 我一般是在周末的时候做，因为要做两天的准备工作。先准备好大米和新鲜的荷叶，然后把大米洗干净晾干水分待用。 接下来就是腌制荷叶饼的步骤了。取适量新鲜荷叶清洗干净，用开水焯一下，接着捞出过凉并挤干水分备用。然后将之前做好的玫瑰咸菜铺在荷叶上，铺得均匀一点，再用重物压住，使其入味。 第二天就差不多可以吃啦~煮一碗浓浓的粥，撒上一小把青豆，最后再舀几勺腌好的荷叶饼在上面，美味又养颜！