板栗怎么做才好吃？
1.糖炒栗子 材料：新鲜板栗约50颗，粗砂适量（可用普通细沙代替） 做法： 将锅加热，倒入板栗与粗砂一起拌炒，注意翻炒时要使栗子和沙子都能被火力均匀覆盖； 待栗子表皮形成一层薄薄的深色的壳，加白砂糖继续不断翻炒至板栗全部熟软，起锅装盘即可。 2.桂花糖栗 材料：鲜桂花1小把、新鲜板栗300克、老冰糖4大粒、清水80ml 做法： -板栗洗净后切十字口，在锅内加入水没过板栗，再放入老冰糖和切碎的桂花，小火煮5分钟； 然后将板栗捞出并沥干水分待用； 把沥干的板栗放在铺好锡纸的烤盘上，160度上下火烤大约20分钟即可。
3.栗子鸡 材料：鸡肉半只、栗子200g、生姜三片、料酒两勺、盐少许、生抽一勺、老抽一小勺 做法： 1.鸡肉斩块洗净，放入冷水锅中煮开焯去血沫后捞出备用； 2.锅内放油烧至七成热，放入姜片爆香，再加入焯好的鸡肉翻炒一下； 3.然后加入料酒、生抽和老抽翻炒均匀； 4.放入切好的香菇翻炒片刻； 5.然后再放切成段的洋葱； 6.最后放入去皮切碎的栗子同炒，加适量清水煮开后转小火炖至汤汁收浓，加盐调味即可。
4.栗子烧羊肉 食材：羊腿肉500克、栗子(鲜)300克、植物油20毫升、桂皮10克、八角5个、陈皮5克、香菜1棵、食盐1茶匙、姜3片、白糖半汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、水淀粉适量、干辣椒段少许
做法：
1.将羊肉切块焯水备用;炒锅热油至五成熟，下入花椒煸炒出香味后捞出不用；再下入豆瓣酱炒匀炒香，加入适量开水，放入香料、姜片及调料（除香菜以外）烧开
2.放入羊肉煲煮半小时左右；下入栗子再煮约十五分钟左右；用水淀粉勾薄芡；撒入香菜翻匀即可
5.蜜汁板栗 材料：新鲜栗子500克、蜂蜜2汤勺 做法： -将新鲜栗子剪口，以利于入味；也可不剪口，但需煮制的时间会稍长一些； -将板栗和蜂蜜一同放入碗中拌匀，盖上保鲜膜，腌制两小时以上； -烤箱预热200℃，将腌好的板栗铺在烤盘内入烤箱烘烤20分钟，其间每五分钟取出刷蜂蜜一次，直至板栗呈现诱人的金黄色泽即可。