汤圆馅怎么做好吃？
作为在苏州生活的人，甜口味的汤圆是绝对少不了的。每年正月十二，是苏州人开始炸圆子的日子。一大早，各家各户就会把早已准备好的面粉团子下锅炸一炸，再配上一碗清香四溢的桂花酒，算是过了元宵节这一关。 说起这圆子啊，可大有来头。据说在吴越春秋时期就有记载了，称此为“粉团”或“汤团”，当时还是用糖来做馅料，可见这圆子的历史相当悠久。
现在，随着时代发展，做圆子的技术也是日新月异。除了最常见的糯米粉来做外皮外，还有很多创意做法，比如： 用凉粉做皮包裹馅心 ——这是我在《美食大侦探》里学的，包出来的圆子晶莹剔透，很有特色； 用米粉和糯米粉按比例搅拌后做皮——这样蒸出来之后的圆子软糯适中，我超爱的！
不过要说最好吃的，那还得数自己亲手做的。在元宵节前两天，我妈就会早早备好原料，等着我回来一同动手。 和外面卖的糕点不一样，自制的圆子没有添加任何化学剂，干净卫生。关键是吃起来一口爆浆，鲜美的汁水在你的唇齿间四处蔓延，那滋味……妙啊！ 说到这馅料啊，可谓是五花八门。芝麻、豆沙、芋艿、鲜肉……只要你肯去想，就没有不能吃的东西。
而我最喜欢的，还要属核桃草莓冰沙馅。一大颗草莓干置于正中，四周是被冰冻的颗粒状冰碴儿，中间则包裹着香酥的核桃碎和酸甜的果酱。尝上一口，冰冰凉凉，酸甜可口，嚼起来还有酥脆的核桃仁颗粒，真真是美味极了！