鸡蛋与什么煮好吃?
对于“如何煮蛋”这个问题,其实非常有技巧性! 你有没有注意到,你在街上逛一圈,可能看到很多不同种类的早餐店哦~ 有的只卖包子、油条和豆浆; 而另外一些,却有各种各样的煎饼果子、薯饼、煎饺…… 甚至还有人卖烧麦、糯米鸡、蛋黄酥等点心!
其实啊,这些店铺卖的早餐,主要差别就在于“是否将食材煮熟”! 如果你买的是刚出锅的烧麦、糯米鸡,那么里面的大米必定是熟的(除了少部分粗粮); 而如果你买了煎饼果子或者煎饺呢?里面的小米一定是熟的啦~ 但如果是生煎包、生煎馄饨呢?那里面肯定是生的哈~(除了少量豆腐馅的包子、馄饨有可能半生半熟) 所以,能不能煮熟食品的关键,就是锅里的水温怎么样! 如果温度不够高,那就没有办法把食物彻底煮熟。 而在我们的日常生活中,能够控制水温的工具,主要有电热水壶、电饭煲和电火锅。 电热水壶,一般用来泡咖啡、茶,它的加热速度虽然蛮快,但是升温能力比较一般。如果想用它来煮熟鸡蛋?还是算了罢! 电饭煲就比较实用了,只要事先焖熟了米饭,打开盖子,把鸡蛋磕进去,盖紧盖子,按下煮饭键,等到程序结束,剥壳食用,咸鸭蛋、茶叶蛋应有尽有,美味又简单。
但如果你想要花样更多一点,还可以试试电火锅。 用它煮汤、炖肉、吃火锅都可以,而且保温效果相当不错,要是能搭配小电炉一起使用,温度更高好掌控,鸡蛋的口感也更佳。 不过,这电火锅可不能和电烧烤炉混为一谈哦!后者用来烧烤,前者才能煮鸡蛋!别闹错了。
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