驴肉炖汤怎么做好吃？
我喜欢吃驴肉，所以也做过几次的，以我的做法说一下这个驴肉怎么去做好吃 1、选购新鲜的驴肉，用清水浸泡30分钟（期间换两次水），然后冲洗干净，切块备用；
2、准备好配料：葱切段、姜切片、八角一颗、桂皮一块、香叶两片、干辣椒三个；喜欢味重的可以准备花椒十几粒或豆瓣酱一勺； 【注意】一定要冷水下锅煮，这样才会把脏东西煮出来 【注意】一定要小火慢炖，火大了会粘锅 【注意】不要放盐，出锅前半小时左右加盐味道更好 4、炖到一个多小时的时候，可以切点蒜苗进去，然后继续炖，直到软烂为止。 【注意】炖的过程中，如果水太少，可以适当添加开水 5、炖好后，可以添加香菜、葱花等增香，如果喜欢辣的可以再加点辣椒油。 如果觉得太素，也可以加块豆腐或者萝卜一起炖，味道也是不错的。
个人经验总结，希望对你有帮助~