龙虾用什么配菜好吃？
麻辣小龙虾（香辣小龙虾） 食材准备：小龙虾1000g、指天椒适量、尖椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量 制作步骤：
1. 小龙虾清洗干净后，剪去须脚，锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片和蒜片爆香。
2. 爆出香味后，放入处理好的小龙虾，大火翻炒至小龙虾变色，加入料酒继续去腥。
3. 加入两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱，翻炒均匀，豆瓣酱的咸度足够，所以不再需要放盐了哈！
4. 加入开水没过小龙虾，大火烧开后，焖煮6分钟左右。
5. 准备一把香菜或者葱花用来调味，更香哦~ 时间到后，开盖小火再炖10分钟，然后撒入香菜或葱花即可关火食用啦~
水煮三结义 材料准备：小龙虾一斤半、豆芽适量、芹菜适量、藕适量、火锅底料一块、花椒适量、辣椒适量、大蒜适量、生姜适量 制作过程：
1. 各种配料处理好，姜切片，大蒜去皮，火锅底料用刀划碎；
2. 热锅冷油，放入切好的火锅底料慢慢熬，直到炒出香味后，加入适量清水和之前切好的葱姜蒜一起熬煮；
3. 水开后，先放藕块进去煮熟，接着放入提前泡发的豆芽，最后放入提前腌制的小龙虾！一定要熟透了才会好吃哦~ 最后根据口味放入适量胡椒粉、味精、辣椒面等调料就可以关火了！美味的水煮三结义就完成啦～吃之前可以撒点葱花更加香哦～