土豆怎么切出菱形？
具体操作方式有两种：第一种，如果要做土豆丝的话，把土豆削皮后切成片，在切片的时候，刀一定要垂直于案板，在切丝的时候一定要刀和案板成45度角，把所有的切片叠一起然后开始切。切完了之后，用流动的水将土豆丝冲洗几遍，多冲洗几遍，可以将土豆丝里多余的淀粉洗掉。
第二种，要切土豆块的话，先把土豆削皮切成片，然后再把土豆切成条，切条时刀一定要垂直案板，然后把土豆条垂直刀面，再在垂直的方向切成块，这样切出来的土豆就是很工整的长方体。想切成小一点的块，就把土豆叠在一起再切就可以了。切完了之后，用流动的水将土豆块冲洗几遍。