汤饭怎么煮好吃？
这个问题我绝对有权回答！因为我是地地道道的广东人，对各种汤品再熟悉不过。 先说最有名的老火汤吧——煲3个小时以上的那种。我奶奶最拿手的就是煲鸡汤，我小时候长得瘦小，总是喝不够，每天喝2碗，连喝3年，直到我10岁。后来长大了，去外地读书工作，每年回来总能喝到她煲的鸡汤。
其实老火汤的制作方法非常简单，只要是肉类食材，都能煲出好味道的来。我推荐一个我最喜欢的肉汤给大家，这个在夏天喝尤其舒服～
材料：猪骨、胡萝卜、白萝卜、香菜、姜 调味料：盐 做法： 1.猪骨洗净，飞水（就是放进开水锅里焯一下）后捞起； 2.胡萝卜和白萝卜去皮切成块；香菜洗净后切成段；姜切片； 3.把全部原料放进锅内，加足清水，大火煲滚后，改为小火煲3h左右，调入适量盐即可。 如果你像我一样喜欢浓汤，可以在煲好后把汤汁滤出来放在碗里慢慢享用。但记得不要用金属器具搅拌或敲打汤品，这样会影响口感哦~
除了老火汤以外，广东人还会煲各式各样清爽宜人的凉茶。我们广东人认为，“夏饮凉茶”不仅消热降火，还能预防中暑、感冒等。 我奶奶经常煲的凉茶有金银花凉茶、五花茶、木棉花凉茶等等。我自己喜欢的则是菊花凉茶，平时用来漱口或者泡茶喝都很不错。
要说怎么做才最好喝？那大概就是加入冰糖后文火慢熬，等到水分完全收干，锅底只剩薄薄的糖浆层就可以了。这种凉茶颜色澄黄，入口清香，回味甘甜，而且有一股淡淡的药香。