新白菜怎么炒好吃？
最近很火的菜--糖醋里脊，酸甜酥脆的里脊肉，搭配软糯的土豆，吃起来超下饭！ 准备食材： 里脊肉、土豆、青椒、鸡蛋、食盐、白糖、番茄酱、白醋。
第一步： 把里脊肉清洗干净，然后切成薄片； 把切好的里脊肉放入碗中，加入1勺盐、3勺生抽、半个蛋清和适量淀粉，抓拌均匀，腌制5分钟。（加蛋清是为了上浆，加淀粉是为了挂糊）
第二步： 土豆去皮，然后切成小块；青辣椒去籽，切成菱形块备用。 第三步： 锅中加入适量油，油温4成热，放入肉片开始炸制。待肉的颜色变成金黄色，并且定型后，捞出控油。 第四步： 另起锅，加入少许油，将切好的土豆放进去煸炒，待土豆表面略带金黄，加入2汤匙老抽、1汤匙生抽和适量的白糖调味，焖煮约5分钟至全熟。
第五步： 在锅里留少量的底油，下入切好的青椒块，快速的翻炒几下。然后倒入提前炸好的里脊肉，再撒入半汤匙盐，2勺白糖和少量白醋调味。大火快速炒匀，即可关火盛出装盘了。 一盘美味又好看的糖醋里脊就做好啦！ 外酥里嫩，甜而不腻，真的超级好吃哦！