压锅排骨放多少水？
用高压锅炖排骨汤需要加2个量的水。
1、加水一般是放生排骨量的2倍，用高压锅炖排骨汤，炖完之后的汤和排骨还是2个量。
2、炖排骨汤最好是加热水，放排骨时排骨和水一起倒进锅里，这样比较容易搅拌开，不会糊底。
炖排骨汤的技巧：
1、放点醋，这样能帮助骨头里面大量的钙溶于汤中。
2、加点胡萝卜和玉米同煮，营养更加均衡。
3、炖排骨汤最好一开始就将所有佐料放进去，如果放得太晚会影响汤的味道。
4、煮煲汤时应该小火慢炖，使肉中的营养成份充分的溶于汤中，味道更加鲜美。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！