草鱼鲢鱼哪个好吃吗？
我最喜欢吃的是鲢鱼，因为炖汤很好喝 首先，它刺少，鱼肉细腻，适合老人和小孩子吃，而且刺是透明的，很容易就能把刺剔出来；其次，它的腥味不怎么重，所以做的时候不需要放太多葱姜去腥。
下面推荐我做鲢鱼的几个做法
1.炸酥鱼
这个是我最喜欢的做法，把新鲜捕捞上来的鲢鱼处理干净之后晾干表面的水份，然后把面糊糊均匀的涂抹在鱼身上（这里可以放一点盐腌制一下）然后用油炸熟就可以了，酥脆酥脆的，特别好吃
2.豆腐鲢鱼汤 这个做法比较营养，先把砂锅烧热，然后倒进去油，放入切好的姜片，然后把切成块的豆腐放入锅中炒，等到豆腐炒得有点焦黄就可以加水和鱼头鱼尾同煮了，煮熟后撒点葱花即可
3.剁椒蒸鱼 我是不怎么吃辣的人，所以对于剁椒这种东西我是敬谢不敏的……但如果真的特别喜欢的话，可以把鲜辣椒或者剁辣椒铺在最上面，然后上锅蒸，这样也能做到去腥增香的效果 除了直接食用之外，还可以用来熬粥，同样非常可口
其实鱼类有很多鱼鳞的，但在我的经验里，只有鲢鱼、鳙鱼的鱼鳞比较大且硬，需要刮除，其他鱼类的鱼鳞都是很小的，不用刮。