蒜末怎么制作方法？
现代许多家庭都喜欢用蒜来调味，用蒜末制作凉菜也是一种很好的烹调方式，下面小编就为大家介绍几种蒜末的家常制作方法吧。
蒜末怎么制作方法
1，大蒜去皮，切成小丁；红尖椒切丝；香葱切段，备用；
2，油锅烧热后，倒入油，油温八分热，倒入白醋拌匀；
3，趁热将油倒在备好的蒜末中；
4，加入红尖椒丝；
5，全部材料拌匀后，即可装入碗中；
6，吃时，可根据个人喜好添加香菜。
3种大蒜饮食注意事项
1，不要吃烫过的蒜
大家都知道，刚刚剥下的蒜，会有蒜素存在，而这些蒜素，遇见高温，也会失效，所以，吃蒜，不要让蒜处在高温中。
2，不要吃大量生蒜
大量吃蒜，会对胃黏膜，产生刺激性作用，长此下去，引发胃炎也是正常的。大蒜吃法多样，虽是佳肴，但切忌吃得过多。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大量食用还会对眼睛有刺激作用，严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2–3瓣。
蒜治疗癫痫病
蒜，性味辛温，无毒。主治痈肿疮毒，痈疽胀满，由肺部惹来的咳嗽，胃肠中毒或着凉引起的虚寒胃痛，并依肺、胃、膀胱等有关诸症。蒜所含的硫化物具有杀菌消毒作用，用于治疗肺痈（脓胸）、肠癌、肿瘤等。现代医学研究发现，蒜能激活体内免疫力，抑制体内肿瘤细胞的生长，抗肿瘤的能力极强。
而《本草纲目》中提到：“蒜乃药食之最益者”，“久食长神经，美容仪”。说明常吃些蒜具有强身健肤、延年益寿的重要作用。