莲蓬汤有什么作用？
夏天是吃莲子的好季节，俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，此时气温高、紫外线强，人体津液流失多，很容易出现口干舌燥的症状。而莲子芯味道虽然有些苦，却有清热降火的功效，最适合在夏天食用了。 《本草纲目》记载：“莲子清心去热；老人食之，可治阴虚发热；小儿积食发热，可用生莲子煎汤代茶。”
另外，《本草再新》中也有记载，称莲子能“清心解热”。如果是在炎热夏季，出现心烦易怒、失眠多梦的情况，可以适当进食一些莲子，有助于消除火气，缓解不适症状。
除了直接生吃外，莲子还可以用来泡茶喝。用开水浸泡后，不仅汤色清亮，滋味也越发甘甜醇正，还有淡淡的清香，让人耳目一新。 用莲子来煮粥也是非常不错的选择。取适量大米和莲子，一起下锅熬煮成粥，既能够养胃健脾，又能够帮助去除心火，双管齐下。