青椒炒多久好吃？
这个青椒最好吃，是我在泰国吃的，具体味道已回不去，但做法还记得。
先下油，下蒜末，然后下辣椒。（这里可以放一点点肉，我是为了不放肉而多下了点蒜） 然后！关键就在这里了！我一般会看颜色差不多就立马起锅装盘，但这次我多加了步，就是不停地搅拌、翻炒，让辣椒变成这样干巴巴的，皱巴巴的。
这时候尝尝味道，如果不够咸就加点盐，马上就可以起锅了。
这样做出来的青椒是真的很棒啊，很酥脆，但又不硬，拌米饭是一绝。
最后说一下选椒，最好挑这种细长的，比较嫩，而且皮也很容易去掉。
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