生核桃要怎么吃才好吃？
首先，把买回来的核桃放水里浸泡（目的是为了去除表面的杂质和残留的农药，放心，不会有农残的），我一般先用水冲洗一遍，然后浸泡两三遍。 泡完以后捞出来，在清水里再冲洗干净，沥干水。 用刀把核桃的硬壳剥开，（有核桃夹子最好了，用夹子夹断核桃的连接处，很容易就能把核桃仁都剥出来了）或者用手撕开也行。
然后，烧开水，把切好的红枣和核桃倒进去煮(核桃仁不易熟，建议先用开水焯一下)，可以放点红糖调味，记住！一定不要放过多的糖，一点点就够了，因为之后还要蒸呢。 开锅后转成小火慢炖，直到核桃烂糊，汤色发亮就可以关火了。 最后，把蒸屉上铺上打湿的纱布，然后把熬好的核桃红枣泥放进去，上笼屉蒸20分钟左右就大功告成了！ (也可以用烤箱来烤制，烤箱做法我就不详细写了，步骤跟蒸差不多，只是时间要缩短一些) 做好的核桃红枣糕软糯香甜，特别的好吃，你值得拥有。。。