银耳加什么熬好吃？
银耳是我们生活中比较常见的食材，含有蛋白质、维生素A、B族维生素、钾、镁等营养成分，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，对虚劳咳嗽、痰中带血、津少口干有明显的疗效，另外适量吃银耳还能保护血管、增强机体抗肿瘤能力。 那么，银耳应该怎么吃更好呢？ 你也许会做银耳汤，但或许你不知道，银耳和很多食材都是绝配哦！ 银耳莲子粥：补脑益智 取银耳30g、莲子20g，两者一起放入锅中，加入适量清水煮成浓汤即可。 银耳百合汤：养心安神 取银耳100g（用清水浸泡）、百合50g、冰糖适量，加水炖煮至烂熟，加点食盐搅拌食用。
除了以上两种，还有银耳雪梨汤、银耳红枣汤等，都是大家常见且常做的甜汤，不过，如果换一种思维，把银耳用来做菜，味道也不差哦~ 比如说用银耳搭配豆腐炖煮，就可以做出一道银耳炖豆腐，这道菜营养丰富、清淡可口，特别适合患有高血压、冠心病的中老年朋友食用； 用银耳搭配鸡肉炖煮，能做成一道银耳藕汤，对于体弱多病、慢性肝炎患者有很大的补益功效； 如果想喝豆浆，可以用银耳搭配大米或者小米，加入适量清水熬煮成糊状即可。
当然，银耳除了可以直接吃以外，还可以打浆、煮粥、烙饼、包饺子等等，花样繁多的吃法足以让你的味蕾大开！ 不过值得注意的是，虽然银耳的食用价值高，但在食用时也有需注意的地方。比如食用前需要用水多次浸泡，以祛除其中含有的亚硝酸盐； 烹煮的时间也应控制得当，以免其中的有效成分损失过多而达不到应有的效果…… 做好这几点，你就可以安心享用在厨房中诞生的美味了。