家常冷面调料怎么做？
做凉面，凉皮的人，都知道，最好不是自己做调料水，所以呢，我这次就把调料汤的视频分享给大家。
做汤需要准备的东西：生抽，酱油，白糖，米醋，辣椒酱或者辣椒油（没有辣味的可以不放），麻椒面，盐，蒜蓉，高汤或者水。把这些东西准备好就可以了，调的时候呢也不用太刻意的去控制用料和用量，根据自己的口味来。基本上，有这几种东西就行了。
调料做好的时候呢，会非常粘稠，这是因为在加热的过程中白糖已经煮开凝结，所以做好的调料一定是浓稠的，用的时候一定要用勺子舀出来，再把面捞出来放在凉开水中拔一下，然后沥干放在大碗中，放调料。再在上面放熟透切好的黄瓜丝、豆芽或者青菜，可以另外在锅里放入油烧热，然后把榨菜丝和肉丝爆炒，淋上少许生抽和香油，炒熟后放到面上就可以了。吃的时候搅拌均匀，非常开胃。