冻得帝王蟹好吃吗?
今年10月底,和几个小伙伴一起去阿拉斯加玩了一趟。在去的路上,导游说因为今年的台风比较多,造成太平洋鳕鱼大量死亡,因此海鲜供应量比往年少了一些,价钱可能会比以前贵一点(其实已经贵了好多),但是味道绝对是一流的。 于是,在回来的飞机上,我们几人在狭小的客舱里,回味着刚刚空运过来的海鲜……
1、甜虾 这玩意儿在国内叫明虾,价格一般,味道不错,像糖果一样咸咸甜甜的。
2、北极贝 这就是扇贝啊!我在青岛吃过很多,原来这货还能生吃!微甜,有扇贝的味道。不过我觉得蘸点酱油更好吃~~
3、生蚝 在意大利,我吃过新鲜烤生蚝,非常赞,这里的冷冻生蚝味道也不错,肉质很嫩。
4、三文鱼 三文鱼是冷鲜肉,最好煎着吃或者做熟再吃哦~三文鱼刺身是我吃过最嫩的鱼肉,配着芥末、蒜泥一起吃,味道很不错。
5、虾仁 这个虾仁是剥了壳的,在我见过的虾仁里,这是体积最大、肉质最好的。鲜鲜的,好像能感觉到大海的味道呢~~
6、夏威夷三文鱼拌饭 这是在阿拉斯加唯一让我后悔的东西——没多吃点……用三文鱼、蔬菜、蛋皮、米饭做成的三明治,拌着酱吃,味道好极了。
7、帝王蟹 没错,就是帝王蟹。在飞机上的最后一小时,我们终于吃到了它……由于冻得太久,腿都已经变硬了,掰开后,里面还有很多肉,吃起来有点像虾饺那种感觉的,味道倒是不错的。当然,价格也是相当不菲的。
还有蓝蛤和海螺,由于我不喜欢吃海胆所以没有放照片……
这次海上之旅,吃了那么多的海鲜,一分钱一分货,价格高有价格高的道理,味道确实一流,现在想想还流口水呢……