花生怎么顿好吃？
东北人是比较喜欢喝酒的，酒桌上必不可少的一道菜就是水煮花生米了，那怎么做才好吃呢？今天就来分享一下这道快手下酒菜的做法。 准备食材：花生米、食盐、白酒、干辣椒段、花椒粒。
开始制作： 1.首先把花生米清洗干净，沥干水分备用； 2.向锅中加入清水和两勺食盐，大火煮开，然后把花生米倒进去，再次煮至沸腾后，转最小火慢慢炖制15分钟左右（注意把控时间，时间过长会糊底）；
3.接着往里面加入一勺白酒，再撒入适量干辣椒段和花椒粒，盖上盖子焖5分钟；
4.最后撒上葱花点缀即可，一道美味的水煮花生米就做好了！ 小贴士： ①在浸泡和熬制的过程中千万不要沾水或者掀盖，否则很容易发苦；
②在锅里加水的时候，最好一次性加足，因为后面不能开水煮花生米哦～