馄饨馅怎么作好吃？
2017年做的馄饨，今年翻出来分享。 当时住在通州临河里，附近有个运河生态公园（现在改名了），里面有个食堂，味道很不错。有一天中午去吃饭，窗口上有卖生煎包和馄饨的，就买了些回家吃。
大老远的买了一大袋子的馄饨，很兴奋的回来煮好让宝贝先尝。结果她说一般，问我是谁教的这么好吃。我瞬间懵逼了！难道是我妈？可是她从来不自己做馄饨啊！于是我就百度一下“好吃的馄饨馅” 没想到最后落到了一个叫“食才汇”的地方。好吧，我承认我就是馋那诱人的照片… 于是照着做了几次，这次是最后一次，哈哈。
食材：虾米 花生酱 葱花 芝麻油 生抽、老抽 白糖 盐 做法： 1. 虾米用清水浸泡；锅中放水烧开，加少许盐，下入馄饨煮熟捞起备用。（我用的是家里剩的冷冻馄饨）
2. 碗中放适量花生酱用凉水调开，加入生抽、老抽、糖、芝麻香油调成酱汁待用。
3. 把调好的酱汁淋在馄饨上，撒上葱花，拌均即可。
PS： 1. 如果用新鲜馄饨，可在开水锅里加点冷水，这样皮不会黏连在一起。 2. 这个调料的比例我觉得很好，不咸不淡，正好。大家可以参考。但如果是用虾米做肉馅的话，可能就得适量多加一点盐才能入味。