豆浆扎有什么作用？
一般扎豆浆主要还是有祛瘀活血、利水消肿，温经通络、行气止痛的作用，主要是对于水土不服和一些慢性关节痛、痛经、胃肠功能不适症有一定的好处。而且豆浆扎具有营养丰富，易于消化，老幼皆宜饮用于滋补养生。其含有较高的优质蛋白和生理活性物质，能强身健体，美容养颜。同时，其富含大豆低聚糖能调和肠胃。
豆浆扎的制作过程：
1、先把黄豆放在清水中浸泡大约5到6小时备用（夏季时间要稍微短一点，冬季时间要稍微长一点）；
2、再起锅烧水，水开后把扎豆腐用的石膏粉末放在小锅内，加入少量的清水煮沸1分钟（这样能消毒杀菌）；
3、将煮好石膏水倒入豆浆机的瓶子里面，再加入适量的温热水，然后把浸泡好的黄豆放入，然后再选择煮豆浆和磨豆浆功能开始打豆浆；
4、最后打好了豆浆，过上五至十分钟，再进行按压，将豆浆和渣分离，然后滤上清豆浆，再进行加温热开即可食用。