如何煲白粥好吃？
很多人不懂煲粥，其实煲粥是有讲究的！ 首先我们选米很重要，煲粥最好选择细糯粘香的红糯米或者香稻米，不要用糙米和燕麦之类的杂粮。 因为是煲粥不是焖饭，米不能太厚实，否则会影响粥的口感。 另外，有些人口味较重，可以在煮粥过程中放入适量食盐调味。但是不要过早放盐，否则会结块，影响观感。
1、食材准备： 红米（糯米）提前浸泡2小时以上；瘦肉切丝并用少量淀粉腌制入味；胡萝卜削皮切成丝；香菜洗净备用。 2、开始煲粥： 往电饭锅中倒入足够的水，待水煮沸后，依次放入红米、肉丝和胡萝卜丝，待再次沸腾后，调成文火焖煮30分钟左右。 在煲粥的过程中，由于水分不断蒸发，需要不停地往锅中加水，保持水位高出食材表面约1cm左右为佳。
最后五分钟，调大火势，把葱花和香菜碎放入锅中，并加入盐调味，即可出锅食用。 一锅香浓软滑的白粥就煲好了！你学会了吗？